Restaurant Le M

Cuisine gastronomique, ambiance élégante, produits locaux

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Le restaurant Le M se situe au 53 rue Lafaurie de Monbadon, en plein cœur de Bordeaux, non loin du Jardin Public et du quartier animé des Quinconces. Ce lieu élégant propose une cuisine française raffinée mettant à l’honneur des produits frais de saison. Parmi les incontournables du menu, on retrouve des plats créatifs mêlant tradition et modernité, ainsi qu’une belle carte de vins régionaux. L’ambiance y est chaleureuse, idéale pour un dîner romantique ou un repas entre amis. À quelques pas, vous pourrez également profiter des boutiques chics et des sites culturels emblématiques du centre-ville de Bordeaux.

Menu

NomPrix
Filet de bœuf grillé25€–30€
Magret de canard aux figues22€–27€
Risotto aux champignons sauvages18€–22€
Tartare de saumon à l'avocat16€–20€
Fondant au chocolat8€–10€
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Large choix de menus

Filet de bœuf grillé

Le filet de bœuf, tendre et savamment grillé, se distingue par une cuisson parfaitement maîtrisée. La sauce au poivre, justement relevée, accompagne subtilement la viande sans masquer sa saveur. Les légumes de saison, bien préparés, apportent une touche de fraîcheur bienvenue. Une assiette élégante et équilibrée qui témoigne d’un réel soin en cuisine, sans pour autant surprendre pleinement.

Magret de canard aux figues

Le magret de canard rôti, nappé d'une réduction de figues, offre une alliance subtile entre la tendreté de la viande et la douceur fruitée de la sauce. La purée maison apporte une touche de réconfort, parfaitement exécutée. L’ensemble séduit par son équilibre, sans verser dans la lourdeur. Une assiette élégante, soignée, qui réchauffe avec simplicité et efficacité.

Risotto aux champignons sauvages

Un risotto crémeux qui séduit dès la première bouchée. Les champignons forestiers apportent une saveur boisée bien équilibrée, rehaussée par le parmesan fondant. La touche de truffe, subtile mais présente, ajoute une dimension gourmande sans écraser l’ensemble. Un plat réconfortant, travaillé avec soin, qui met en valeur la qualité des ingrédients sans tomber dans l’excès.

Tartare de saumon à l'avocat

Un tartare de saumon soigneusement préparé, où la découpe au couteau met en valeur la fraîcheur du poisson. L’association avec l’avocat apporte une texture douce, tandis que le citron vert réveille l’ensemble avec une pointe d’acidité. Les herbes fraîches complètent ce plat équilibré et raffiné, idéal pour une entrée légère et savoureuse.

Fondant au chocolat

Gâteau au chocolat noir avec cœur coulant étonnamment réussi : le fondant du chocolat contraste parfaitement avec la fraîcheur de la glace vanille. La texture est moelleuse, l’intensité cacaotée bien dosée. La boule de glace équilibre l’ensemble par sa douceur discrète. Un dessert simple, gourmand et efficace, qui ravira les amateurs de chocolat sans tomber dans l’excès sucré.

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